GRAINES GERMEES

ALFALFA * CRESSON

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Depuis deux jours j'ai mis en culture des graines d'alfalfa (légumineuse plus connue sous le terme de luzerne, d'une grande richesse pour la santé) et des graines de cresson (légume feuille connu pour ses vertus désintoxiquantes, reconstituantes, dépuratives, diurétiques, stimulantes et tonifiantes).

L'ALFALFA

Le nom “Alfalfa” vient de l’Arabe et signifie “père de toute nourriture”. Les graines ont été retrouvées dans les tombes des pharaons d’Égypte. L’alfalfa a une culture très  facile et c’est une des graines les plus connues et les plus appréciées.

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MODE DE CULTURE

- Faire tremper les graines une nuit.

- Rincer dans un tamis.

- Répartir en fine couche sur un plateau.

- Arroser 2 à 3 fois par jour.

- Laisser pousser 2 à 3 cm. Rincer avant de consommer.

Moi, j'utilise le germoir Germline offert par mon partenaire NATURA SENSE.

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LE CRESSON

Le cresson est une plante herbacée, originaire du Moyen-Orient. Etymologiquement, il vient du francique « kresso » qui veut dire « rampant ». Cependant, les Romains, les Grecs et les Egyptiens en consommaient et l’appréciaient. La graine germée de cresson peut être considérée comme une épice fraîche. Elle porte le nom botanique de lepidium sativum. Très digeste, elle contient un antibiotique naturel.

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MODE DE CULTURE

- Faire tremper les graines une nuit.

- Rincer dans un tamis.

- Répartir en fine couche sur un plateau.

- Arroser 2 à 3 fois par jour.

- Laisser pousser 4 à 5 cm. Rincer avant de consommer.

Moi, j'utilise le germoir Germline offert par mon partenaire NATURA SENSE.

Comme les graines de moutarde, de cressonnette, de roquette, de basilic, ces graines s'entourent d'un mucilage, une sorte de gélatine, lorsqu'elles sont humidifiées. Pas de germination dans un bocal classique, sous peine d'obtenir du mucilage moisi plutôt que des petites pousses aromatiques ! Une solution : il faut mélanger les graines mucilagineuses à des graines d'alfafa qui absorbent le mucilage.

LA SUITE DANS QUELQUES JOURS !

Merci à mon partenaire NATURA SENSE.

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LES PHOTOS SONT TOUTES PERSONNELLES ET PRISES PAR MES SOINS.